Chi si cimenta in cucina seguendo le ricette sul web avrà notato che non solo non ce ne sono due uguali, ma che spesso uno raccomanda di non fare esattamente quello che un altro raccomanda caldamente di fare. Bisogna trovare un proprio standard, sia di ingredienti che di procedure, anche se a volte è arduo, a esempio quando per la stessa quantità di carne per ragù uno indica un litro e mezzo di...